Spojením století dědictví s inovacemi je "Ala Laojiu" revitalizován.

V poslední době vzbudil pozornost na sociálních sítích obrázek klasického loga se slovy „Ala Laojiu SINCE 1908“. Za tím jeNingbo Ala Brewing Co., Ltd., podnik v Ningbo s více než stoletou historií pivovarnictví. Tato společnost je nejen osvědčenou značkou a slavnou značkou v provincii Zhejiang, ale také významným představitelem čínského průmyslu rýžových vín.

Ningbo Ala Brewing Co., Ltd. byla dříve známá jako Xinqi Winery, založená v roce 1986. V roce 2002 získala státní vinařství Ningbo Dongfeng, založené v roce 1908, a zdědila tak více než stoletou tradici vaření rýžového vína. V roce 2004 společnost oficiálně změnila svůj název na „Ningbo Ala Brewing Co., Ltd.“ a vydala se na cestu rozvoje orientovaného na značku. Společnost se nachází v okrese Beilun, Ningbo, v sousedství přístavu Ningbo, má významnou geografickou výhodu a nyní se vyvinula v přední podnik na výrobu rýžového vína pokrývající více než 150 akrů s roční výrobní kapacitou 60 000 tun, který se řadí mezi pět nejlepších v národním odvětví rýžového vína.

I když se Ala Brewing drží tradičního řemesla, aktivně podporuje technologické inovace. Společnost zavedla moderní technologie, jako je počítačové řízení, dynamická fermentace a fermentace v nerezovém tanku pro dosažení inteligentních a standardizovaných výrobních procesů. Jeho jedinečná „technologie řízení dynamické fermentace“ zlepšuje chuť a kvalitu jeho rýžového vína a zároveň snižuje spotřebu energie, což vede k produktu, který je „chutný a nezpůsobuje bolesti hlavy“. Společnost také vlastní pokročilé domácí stáčecí linky s roční kapacitou 100 000 tun a udržuje zásoby více než 30 000 tun různých ročníkových lihovin na bázi rýžového vína.

Pokud jde o produkty, Ala Brewing pokrývá několik kategorií včetně rýžového vína, baijiu (čínský likér), ovocného vína a vína na vaření. Jeho klasické rýžové víno opakovaně získalo ocenění jako „Slavné čínské historické a kulturní víno“ a „Stříbrnou medaili na bruselské mezinárodní soutěži vín“. Aby se přizpůsobila konzumním trendům mladších generací, společnost v posledních letech postupně uvedla na trh inovativní produkty, jako je nízkoalkoholické čerstvě uvařené rýžové víno, šumivé saké a kvašené švestkové víno, které dále obohacují své produktové portfolio.

Pokud jde o rozložení trhu, Ala Brewing vytvořila vývojový model zaměřený na Ningbo a Zhoushan, vyzařující celou deltu řeky Yangtze, postupně se rozšiřující na celostátní úrovni a exportující do zámoří. S více než 20letými zkušenostmi s exportem se produkty společnosti prodávají do více než 50 zemí a regionů v Evropě, Americe a jihovýchodní Asii, přičemž roční export přesahuje 10 000 tun, což z ní činí jeden z předních podniků v čínském exportním průmyslu rýžového vína.

Společnost dosáhla pozoruhodných výsledků v budování značky. „Ala Laojiu“ byla v roce 2024 jmenována jednou z „100 nejlepších značek v Ningbo“ s oceněním značky 2,54 miliardy juanů. Předseda Fu Qinfeng, jeden z deseti nejlepších vinařských mistrů Zhejiang, vede profesionální tým složený z národních porotců a vedoucích techniků, aby neustále propagoval dědictví kultury rýžového vína a modernizaci tohoto odvětví.

Společnost Ala Winemaking uvedla, že v budoucnu bude i nadále brát kulturu jako svou duši, technologii jako svá křídla a kvalitu jako základ a bude usilovat o vybudování celonárodně vlivné značky rýžového vína, která umožní tomuto stoletému vínu nadále rezonovat v nové éře.